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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Gama Octogenarius Crianza com cremes, saladas com flores, gafanhoto e saladas com frios. |
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Em relação à degustação de Gama Octogenarius Crianza, as notas brilhante, limpo, guarnição violeta, lágrima abundante e vermelho cereja maduro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, elegante, aromas frutados, framboesa, fruta vermelha, morangos, cerejas, notas tostadas, especiarias doces e expressivo.
A degustação de Gama Octogenarius Crianza na fase de sabor se destaca com gentil, sedoso, comprimento, taninos aveludados, notas picantes, frutado, equilibrado, untuoso, redondo, saboroso, corpo médio, notas florais e acidez bem equilibrada.
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