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El Selección Especial de Abadía Retuerta es el vino que más y mejor ha evolucionado de esta bodega. También es su vino más representativo, conocido y reconocido, además de un buen ejemplo para demostrar cómo la naturaleza no entiende de fronteras. Los viñedos de Abadía Retuerta están situados justo fuera de los límites de la DO Ribera del Duero, pero sus vinos exhiben una estructura, una potencia y un carácter muy similar a la de otros sí acogidos por esta afamada denominación. Compruébenlo sino con su Selección Especial, un vino corpulento y especiado aromáticamente, en el que los aromas frutales se entremezclan de forma armónica con notas balsámicas, tostadas y de regaliz, y con una particularidad: se elabora con una mezcla de tempranillo, cabernet sauvignon (15%) y syrah (10%). Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León está localizada em La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
É recomendável emparelhar Abadía Retuerta Selección Especial Crianza com carnes assadas, salsichas, cabrito e porco assado. |
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Em relação à degustação de Abadía Retuerta Selección Especial Crianza, as notas reflexos de rubi, capa boa, vermelho granada e essência de alcaçuz se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão azeitonas pretas, floresta baixa, muito fino e alta concentração de frutas.
A degustação de Abadía Retuerta Selección Especial Crianza na fase de sabor se destaca com generoso, doce sensação final e sabor assado.
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