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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
A região de produção de D.O. Costers del Segre está localizada em La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
É recomendável emparelhar Costers del Sió Siós Violes Velles Jovem com carnes vermelhas, arroz, salsichas, aperitivos, pratos de massa, grelhado e carnes brancas. |
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Em relação à degustação de Costers del Sió Siós Violes Velles Jovem, as notas brilhante, limpo e framboesa vermelha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, fresco, framboesa, fruta vermelha, cerejas, ameixas, aromas mentolados e amora silvestre.
A degustação de Costers del Sió Siós Violes Velles Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, estruturada, frutado, equilibrado e acidez bem equilibrada.
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