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Fermentado en barrica de roble francés de 500 litros durante 8 meses con sus propias lías.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
A região de produção de D.O. Ribeiro está localizada em La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
É recomendável emparelhar Antonio Montero Alejandrvs Crianza com carnes grelhadas, truta e pratos ácidos. |
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Em relação à degustação de Antonio Montero Alejandrvs Crianza, as notas reflexos dourados, brilhante, limpo e cor palha esverdeada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, manteiga, abacaxi, cantalupo, fruta cristalizada, vanillas e maça amarela.
A degustação de Antonio Montero Alejandrvs Crianza na fase de sabor se destaca com cremoso, complexo, untuoso, madeira bem integrada, denso, longo prazo, acabamento picante, longa memória final e sensação frutada.
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