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Dido la Universal Blanc es un fantástico vino mediterráneo de Sara Pérez y René Barbier en el Montsant. Un ensamblaje de variedades locales –50% de macabeu, 40% de garnacha blanca y 10% de cartoixà– procedentes de varias parcelas trabajadas en ecológico. Uno de los blancos imprescindibles del Montsant. Fresco, elegante y muy seductor. Fermentado en barricas de roble francés durante 10 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
A região de produção de D.O. Montsant está localizada em La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
É recomendável emparelhar Venus La Universal Dido Blanc Crianza com pássaros, peixe e carnes macias. |
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Em relação à degustação de Venus La Universal Dido Blanc Crianza, as notas amarelo, guarnição de ouro, reflexos metálicos e impressionante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão especiarias doces, carvalho, calcário e notas de baunilha.
A degustação de Venus La Universal Dido Blanc Crianza na fase de sabor se destaca com delicado, carbono bem integrado, sóbrio e cremosidade justa.
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