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Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
É recomendável emparelhar Gramona Gessamí com arroz, aperitivos, marisco, saladas, queijos, vegetais grelhados, foie, peixe azul, defumado e culinária japonesa. |
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Em relação à degustação de Gramona Gessamí, as notas reflexos esverdeados, tom pálido e amarelo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, fresco, pêssego, flores brancas, perfumado, citrino, damasco, jasmim, camomila e flores de laranjeira.
A degustação de Gramona Gessamí na fase de sabor se destaca com fresco, sedoso, aveludado, comprimento, notas cítricas, untuoso, notas florais, amável e luz.
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