França.
A.O.C. Blanquette de Limoux.
Chardonnay.
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| REF | WAN4528218-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Blanquette de Limoux.
A região de produção de A.O.C. Blanquette de Limoux está localizada em La región originaria del Aude, en el viñedo del Languedoc. Existen dos variedades, el «Blanquette de Limoux Brute» y el «Blanquette de Limoux método ancestral». Está considerado el espumoso más antiguo del mundo, elaborado por primera vez en 1531 por los monjes de la abadía benedictina de Saint-Hilaire a partir de la transformación del vino blanco tradicional de la región que se elaboraba ya desde época de Tito Livio, que lo definió como «vinos de luz» blancos finos y afrutados.
| É recomendável emparelhar Joyeuse La Butinière com peixe azul, bouillabaisse e pratos saborosos. |
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Em relação à degustação de Joyeuse La Butinière, as notas esbranquiçado, flashes brilhantes, borda de aço e expressão viva se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cerejas, morangos silvestres, flores de laranjeira e alta intensidade.
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