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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Perelada Rosé Brut com aperitivos, mero, morango com chocolate e sobremesas de frutas vermelhas. |
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Em relação à degustação de Perelada Rosé Brut, as notas brilhante, vermelho cereja, limpo, bolha fina, bolha persistente e tom pálido se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas de envelhecimento e limpo de aromas.
A degustação de Perelada Rosé Brut na fase de sabor se destaca com gentil, complexo, frutado e equilibrado.
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