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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Segura Viudas Vintage Brut Grande Reserva com pássaros, presunto ibérico e avestruz. |
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Em relação à degustação de Segura Viudas Vintage Brut Grande Reserva, as notas amarelo palha, reflexos dourados e bolha fina se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, maçã, frutos secos, complexo, aromas frutados, fruta madura, notas cítricas, notas de fermento e aromas de padaria.
A degustação de Segura Viudas Vintage Brut Grande Reserva na fase de sabor se destaca com gentil, fresco, frutado, complexo, ampla e acidez bem equilibrada.
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