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Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
A região de produção de D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico está localizada em La provincia de Pavia, en la región de Lombardia, Italia.
É recomendável emparelhar Castello di Cigognola More com enchidos ibéricos, lula recheada e carpaccio de peixe. |
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Em relação à degustação de Castello di Cigognola More, as notas esplêndida efervescência, brilhos esverdeados, delicado e bolhas douradas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas de vinho xerez, tons balsâmicos, fruta seca e bouquet limpo.
A degustação de Castello di Cigognola More na fase de sabor se destaca com acidez notável, final doce e bem seco.
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