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Sin duda, encontrar un monovarietal de cabernet franc no es tarea fácil y aún lo es menos si buscamos uno que resulte amable al tiempo que expresivo. Todos estos requerimientos se cumplen a la perfección en el Aljibes Cabernet Franc, un monovarietal manchego sedoso y delicado. La Bodega Los Aljibes se encuentra en un edificio de estilo típicamente manchego rodeado de 178 hectáreas de viñedo, a casi mil metros de altitud. Precisamente éste es factor determinante en el estilo de sus vinos; el fuerte contraste térmico derivado de la altitud permite maduraciones lentas que potencian la aromática y el frescor de los vinos. El terreno es pobre en materia orgánica, con altos niveles de caliza que aportan al vino una dosis extra de elegancia. Ya a primera vista se observa menos extracción que en otros cabernet franc, muestra un color intenso pero una capa media. En nariz aparecen delicadas notas licorosas con aromas florales y especiados. La boca es contenidamente tánica, como manda el varietal; fresca, jugosa y balsámica, con taninos dulces. Afloran recuerdos tostados, humo y aromas de pasta de oliva, refrescados por notas minerales y destellos de hierba recién cortada. Redondo, complejo y muy fácil de interpretar, una magnífica puerta de entrada al universo cabernet franc. Envejecido durante 11 meses en barricas de roble francés.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La regione di produzione di I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla si trova in La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
| Si consiglia di associare Los Aljibes Crianza a carni al forno, arrosto di agnello, pesce cotto, formaggio di capra e paté. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Los Aljibes Crianza, le note intenso e granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono elegante e aromi fruttati.
La degustazione di Los Aljibes Crianza nella fase gustativa si distingue per note minerali, potente, note erbacee e tannini dolci.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla
Cabernet Franc.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
