Spagna.
Aragona.
D.O. Campo de Borja.
Garnacha — Grenache.
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Pura y llanamente una de las garnachas negras más frescas y elegantes de España. Las uvas proceden de cepas centenarias plantadas en vaso en áridas terrazas de tierra rojiza y pizarra. Su breve paso por barrica no hace sino realzar una fruta intensa y nítida.
Nombre del viñedo: Pagos de Monte Alto y La Sarda.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Antigüedad del viñedo: 1938.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Campo de Borja.
La regione di produzione di D.O. Campo de Borja si trova in El noroeste de la provincia de Zaragoza, en España, en la comarca de Campo de Borja, formada por 16 municipios.
| Si consiglia di associare Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Centenaria Crianza — Invecchiato in Botte a funghi alla griglia, piatti creoli, zampette di maiale in umido e sucker. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Centenaria Crianza — Invecchiato in Botte, le note scintillante, purificato e rosso ciliegia spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, spezie, note tostate, note floreali e frutta fresca.
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