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Aires de Garbet es un tinto de incuestionable entidad que exhibe todo el carácter de los vinos de Perelada. Con la elegancia y la complejidad como bandera, la crianza juega en él un papel protagonista y lo prepara para un largo viaje en el tiempo. Aires de Garbet es uno de esos vinos únicos que no se deja arrastrar por las modas y que tiene muy claro cuál debe ser su estilo. Se elabora exclusivamente con uvas de la variedad garnacha plantadas en los suelos pizarrosos de Finca Garbet, uno de los viñedos más bucólicos del mundo, en cuyas terrazas los intensos vientos (aires) del norte desafían a las cepas. Como requieren los grandes vinos, las uvas son vendimiadas manualmente en varias pasadas y, tras la fermentación del mosto, éste sigue una crianza en barricas bordelesas de roble francés de los bosques de Tronçais que lo convertirán en una verdadera joya embotellada. Aires de Garbet es un tinto intenso, elegante, mineral y fresco. Tras una capa intensa de color picota emerge una nariz impactante que despliega un amplio abanico aromático: hierbas mediterráneas, fruta negra madura, finos cacaos y contundente mineralidad. En boca, tras una buena decantación, sus taninos se funden para dar paso a la madurez de la garnacha, tornándose cremoso y balsámico. Su espléndido final, adornado de elegantes tonos torrefactos y destellos salinos, redondea un tinto de magnífico recorrido y final aristocrático. Para gozarlo en plenitud recomendamos servirlo en copa alta. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble Tronçais de segundo año.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La regione di produzione di D.O. Empordà si trova in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Si consiglia di associare Perelada & Chivite Aires de Garbet Riserva a lepre, fagiano ripieno e bistecca di manzo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Perelada & Chivite Aires de Garbet Riserva, le note finiture viola e rosso purpureo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono erbe aromatiche, note minerali, aromi fruttati, frutti rossi, note balsamiche, ampia gamma di aromi e note tostate.
La degustazione di Perelada & Chivite Aires de Garbet Riserva nella fase gustativa si distingue per fresco, setoso, busta, persistente, equilibrato, spiccata personalità, finale lungo e tannini maturi.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Empordà
Grenache.
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