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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare Norte de España - CVNE Cune Riserva a funghi, patate alla riojana e carne grigliata. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Norte de España - CVNE Cune Riserva, le note tono pallido, intensità medio-alta, riflessi prugna e gogna intensa spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono olive nere, chicchi di caffè e foglie di tè.
La degustazione di Norte de España - CVNE Cune Riserva nella fase gustativa si distingue per toffee, calde sensazioni, corpo elegante e difficile.
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