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En la parte más septentrional de la denominación Chianti Classico, Silvio Messana elabora sus vinos siguiendo los principios de la biodinámica, trabajando la tierra y por la tierra, expresando a través de sus expertas manos las peculiaridades de este terroir. En Cerbaia, donde se encuentra la bodega, el suelo es predominantemente arcilloso y con secciones de arena y margas que dan lugar a unos vinos de buen grado alcohólico, de aromas maduros y pulposos al paladar. Messana también posee parcelas a mayor altura, a unos 450 metros, en los que la presencia de suelos calizos se reflejará después en la marcada acidez que encontramos en el Chianti Classico de Montesecondo. Un auténtico Chianti Classico elaborado a partir de la variedad sangiovese con una pequeña adición de otras dos variedades autóctonas: la colorino y la canaiolo. Estas variedades, procedentes en su mayoría de viejas viñas, darán equilibrio y buena longitud al resultado final. Un vino de resplandeciente color rubí que en nariz destaca por sus notas varietales: cerezas, flores, mermelada de frambuesa y, a continuación, unas delicadas especias y una marcada mineralidad que auguran un sorbo casi tonificante. En boca, las expectativas no son traicionadas, el Chianti Classico Montesecondo es auténtico y en absoluto trivial: jugoso, crujiente, afrutado y fresco, con taninos ligeramente ásperos y un largo final agradablemente amargo.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Chianti Classico.
La regione di produzione di D.O.C.G. Chianti Classico si trova in Las provincias de Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato y Siena, en la región de Toscana, Italia.
| Si consiglia di associare Montesecondo a lepre, zuppa di frutta e calamari ripieni di carne. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Montesecondo, le note toni tostati, magenta e tono bluastro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono ciliegie al liquore, semi d'anice, potenza adeguata e grande apertura degli aromi.
La degustazione di Montesecondo nella fase gustativa si distingue per corpo medio, noce di cocco e affumicato in retronasale.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C.G. Chianti Classico
Sangiovese, Colorino, Canaiolo.
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