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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare Conjuro del Ciego Lur Riserva a riso, formaggi stagionati, pesce, tutti i tipi di carne, carne di cervo, agnello, stufati di carne e carni in umido con funghi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Conjuro del Ciego Lur Riserva, le note rosso ciliegia, intenso e bordo delle piastrelle spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, aromi fruttati, lampone, liquirizia, note speziate, alloro, legno di cedro, more, in profondità, frutta candita, eucalipto e frutta condita.
La degustazione di Conjuro del Ciego Lur Riserva nella fase gustativa si distingue per lunghezza, bella finitura, aromatico, equilibrato, ingombrante, corpulento, gustoso e tannini dolci.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.