| REF | WAN4552016-IT |
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Desde su fundación en 1979 Cantele se ha hecho un lugar entre las bodegas más notables y activas de Puglia y fue, además, una de las pioneras en el giro cualitativo de esta región. En terrenos dominados por la característica tierra roja que encontramos entre Puglia y Salento, esta bodega elabora unos vinos de gran corrección y limpieza, exaltando con ellos lo mejor que dan de sí las variedades autóctonas. Entre ellas destaca sin duda la primitivo, la gran clásica variedad de Salento. Cultivada en espaldera y en vaso entre los paisajes de Torricella y San Pietro Vernotico, se cultiva a finales de agosto y se macera durante una semana. Su posterior afinamiento persigue también enfatizar su concentración natural y se limita a 6 meses de crianza en barricas. De elegante color rubí y delicado ribete granate, el Primitivo de Cantele se expresa en nariz con notas minerales que acompañan finos aromas de cereza, guindas y ciruelas. Esta aromática se enriquece, además, con toques de flores y especias que lo dotan de excelente intensidad, amplitud y complejidad. En boca, sus taninos sedosos y para nada agresivos, junto a su suavidad y calidez, confirman la delicadeza del vino. Un vino al mismo tiempo vigoroso y elegante, robusto y señorial.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Salento.
La regione di produzione di I.G.T. Salento si trova in La comarca de Salento, en la región de Campania, Italia.
| Si consiglia di associare Cantele a cioccolato fondente, reni al porto, calamari in salsa e piatti morbidi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Cantele, le note toni blu e viola, ciliegia ciliegia e ferro di cavallo opaco spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono ciliegie, aromi di anice, note minerali leggere e potenza adeguata.
La degustazione di Cantele nella fase gustativa si distingue per floreale, sapore intenso, retrogusto lungo e finale dolce.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
I.G.T. Salento
Primitivo.
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Chardonnay
