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Envejecido, sobre sus lías finas, durante tres meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La regione di produzione di D.O. Empordà si trova in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Si consiglia di associare Sota els Àngels Crianza a pesce in salsa, carne da latte e crema di avocado. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sota els Àngels Crianza, le note giallo paglierino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, complesso, profumi floreali, note di agrumi, note fruttate, legno nuovo e finocchio.
La degustazione di Sota els Àngels Crianza nella fase gustativa si distingue per lunghezza, persistente, ingombrante, potente, delicato e acidità ben equilibrata.
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