| REF | WAN4558975-IT |
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Plácet es el único vino blanco de Álvaro Palacios y su nombre es de lo más acertado: placet, 'agrada, complace'. Es un blanco con clase, puro y untuoso, 100% viura, que brinda recuerdos borgoñones. Tiene un toque misterioso y seductor, con aromas de flores blancas y fruta carnosa, y es mineral. Refleja la mineralidad de los suelos calcáreos y arcillo-ferrosos del viñedo de La Montesa donde nace, en el paraje de Valtomelloso, transmite el frescor y el nervio de la influencia atlántica que impera sobre las faldas del monte Yerga, y demuestra la maestría de Álvaro Palacios, que ha logrado consolidar un estilo de blanco con personalidad, que honra también la tradición riojana; empezó siendo un blanco de corte moderno, criado en barricas, un traje que demostró no ser el adecuado, y ahora se elabora de forma mucho más delicada y más acorde con la tradición, en grandes fudres ovalados de 2000 litros. Rectificar es de sabios. Bien hecho, Álvaro. Fermentación en ovales de roble y maloláctica espontánea. Envejecido durante 10 meses en fudres ovales de roble francés sobre lías y battonage periódico.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Si consiglia di associare Palacios Remondo Plácet Valtomelloso Crianza 1,5 L a carni bianche, affumicato, riso di pesce, formaggi a pasta molle, orata con sale, pesce alla griglia e pesce bianco al forno. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Palacios Remondo Plácet Valtomelloso Crianza 1,5 L, le note tonalità dorate, riflessi metallici e aspetto grasso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono lavagna, fieno, frutta fresca matura e pomodoro.
La degustazione di Palacios Remondo Plácet Valtomelloso Crianza 1,5 L nella fase gustativa si distingue per buon volume, note di sorbetto al limone e aromi di frutta.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.Ca. Rioja
Viura.
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Tempranillo
