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Entre los Premiers Crus de Meursault, algunos de los más a menudo citados son Charmes, la Genevrières y por supuesto los Perrières, candidatos naturales para un posible ascenso a Grand Cru. El término Perrière evoca piedra, canteras. Este suelo contiene una gran cantidad de rocas de piedra caliza que dan al vino una mineralidad notable. La parcela de Domaine de Montille Les Perrières de 0.45 ha se encuentra en la parte superior de la viña y da un vino denso y vertical. La nariz es sobre todo mineral, pedregosa pero ofrece mucha complejidad con a menudo notas florales (flores blancas, espino blanco). La boca es concentrada, estructurada, casi firme. La tensión y la persistencia, que son precisamente del carácter mineral, son impresionantes. A menudo requiere de entre 5 y 7 años para expresar todas sus cualidades. Para la crianza se emplean barricas nuevas y barricas usadas. La madera únicamente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Superficie del viñedo: 1 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Meursault.
La regione di produzione di A.O.C. Meursault si trova in La comarca vinícola de Meursault, en la región francesa de Burgundy.
| Si consiglia di associare Domaine de Montille Premier Cru Les Perrières Crianza a salsicce iberiche, schizzi e antipasti morbidi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Domaine de Montille Premier Cru Les Perrières Crianza, le note giallo paglierino e riflessi dorati spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta bianca, agrumi, minerale e quercia.
La degustazione di Domaine de Montille Premier Cru Les Perrières Crianza nella fase gustativa si distingue per potente, tannini maturi e minerali.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Meursault
Chardonnay.
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