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Nombre del viñedo: Murets.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia continental.
Suelo del viñedo: Aluvión.
Antigüedad del viñedo: 1948-1958.
Los vinos del Ermitage poseen un rico pasado histórico. Eran apreciadas ya en tiempos de los romano, cuando se disfrutaban (así como los vinos de Côte Rotie) bajo el nombre de «vinos de Vienne» y pasaron más tarde a ser llamados «vinos de la ladera de San Cristóbal» a causa de una capilla que lleva el nombre del santo. También se conocían como «vinos de Tournon». El nombre del Ermitage probablemente apareció por primera vez en el siglo XVII en memoria de Enrique Gaspar, un caballero de Stérimberg: que habiendo vuelto de las cruzadas (en el siglo XIII) y cansado de hacer la guerra, vivió como un ermitaño en una ladera que le fue cedida por Ana de Castilla, reina de España. Allí plantó una viña. Alejandro Dumas, así como el zar Nicolás II se encuentran entre los muchos conocedores de este vino altamente apreciado. Las uvas que sirven para elaborar «De l»Orée» proceden de la parcela de los «Murets», que posee un suelo muy antiguo de aluviones fluvio-glaciares.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Hermitage.
La regione di produzione di A.O.C. Hermitage si trova in La región vinícola del norte del Ródano, al sur de Lyon. La denominación procede de la ciudad de Tain l'Hermitage. Las vides crecen en el lado suroeste de una empinada colina de granito frente al sol de la tarde y se pueden dividir en varios viñedos más pequeños. Estos son Les Bessards al oeste, L'Hermite y La Chapelle en la cima de la montaña, y Bessards, Le Méal, Les Greffieux y Murets al este.
Si consiglia di associare Michel Chapoutier L'Orée Crianza a riso al tartufo e carni con salse cremose. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Michel Chapoutier L'Orée Crianza, le note riflessi dorati, intenso e giallo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, caramella, agrumi, fiore di acacia e pietra a secco.
La degustazione di Michel Chapoutier L'Orée Crianza nella fase gustativa si distingue per fresco, lunghezza, complesso, grasso e grande.
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