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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Sumarroca Núria Claverol Rosé Brut Riserva a carni al forno, salsicce, lattante e frutta disidratata. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sumarroca Núria Claverol Rosé Brut Riserva, le note scintillante, purificato e rosa pallido spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, note minerali, elegante, aromi fruttati, frutti rossi, fragole, uva spina e rinfrescante.
La degustazione di Sumarroca Núria Claverol Rosé Brut Riserva nella fase gustativa si distingue per bene, delicato, intenso, elegante e espressivo.
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