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Château de Pez es una bodega situada en el norte de Saint Estèphe, Burdeos. En el siglo XVII, la bodega era propiedad de la familia Pontac que también poseyó Château Haut-Brion. Actualmente la empresa es propiedad de la Maison Louis Roederer, que realizó una gran renovación del Château en el 1995, año de su adquisición. La finca consta de 26 hectáreas de viñedo, principalmente con Merlot y Cabernet Sauvignon.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Estèphe.
La région de production de A.O.C. Saint-Estèphe est située dans Exclusivamente la comuna o municipio de Saint-Estèphe, en la región de Burdeos y situada en la subregión Médoc. Toma su nombre de la comuna de Saint-Estèphe y es la más septentrional de las seis denominaciones comunales en Médoc.
Il est recommandé de coupler Château de Pez 3 L avec merlu, allaitement, fromages fondus et plats de gibier locaux. |
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Concernant la dégustation de Château de Pez 3 L, les notes tons bleus et violets, fond intense, couleur mûre et tons cardinaux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fleur mauve, nuance subtile de cannelle et beaucoup de profondeur.
La dégustation de Château de Pez 3 L en phase gustative se démarque avec durée finale, assemblée, étape en direct et tannicité noble.
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