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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Comenge Jacobus Réserve avec foie, ragoûts traditionnels et viandes de feu. |
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Concernant la dégustation de Comenge Jacobus Réserve, les notes bordure orange, teintes orange et teintes vivantes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums mentholés, fruits en liqueur, menthol et parfumé.
La dégustation de Comenge Jacobus Réserve en phase gustative se démarque avec intense, jeunes tanins et minéraux végétaux.
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