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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Parxet Claustre de l'Abat Miró Crianza avec viande d'agneau, carpaccios de longe, aliments épicés et ragoût de bœuf. |
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Concernant la dégustation de Parxet Claustre de l'Abat Miró Crianza, les notes couleur rose framboise, couleur cerise, réflexions de carreaux et teintes violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent truffe, pierre humide et mûres.
La dégustation de Parxet Claustre de l'Abat Miró Crianza en phase gustative se démarque avec fond grillé, tanins très présents, expression tannique élevée et fruit rouge vif.
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