REF | WAN4583165-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Il est recommandé de coupler Martín Faixó Perafita Negre avec sauté, ragoûts moelleux et plats cuisinés aux herbes. |
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Concernant la dégustation de Martín Faixó Perafita Negre, les notes bord large, bords violets, carreau de couleur et robe grenat foncé intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent orange, fraise et confiture de mûres.
La dégustation de Martín Faixó Perafita Negre en phase gustative se démarque avec prunes, chlorophylle et pénétrant.
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