España.
Cataluña.
D.O. Empordà.
Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon.
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| REF | WAN4583165-ES |
Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Martín Faixó Perafita Negre Joven con salteados, guisos suaves y platos cocinados con hierbas. |
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Respecto a la cata de Martín Faixó Perafita Negre Joven, en su fase visual destacan las notas amplio ribete, bordes violetas, color teja e intenso color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos naranja, fresón y mermelada de mora.
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