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Domaine de Pallus es el proyecto familiar de Bertrand Sourdais en Chinon (Loire). Fragantes cabernet franc con una buena capacidad de guarda.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chinon.
La région de production de A.O.C. Chinon est située dans La comarca vinícola de Chinon, en la región francesa de Loire.
Il est recommandé de coupler Domaine de Pallus avec aubergine au parmesan, fromages mi-affinés et poisson savoureux. |
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Concernant la dégustation de Domaine de Pallus, les notes tons acajou, rouge violet foncé et ton terre cuite ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent bois de santal, bonne intensité, beaucoup de profondeur et fruits noirs très mûrs.
La dégustation de Domaine de Pallus en phase gustative se démarque avec tanins mûrs, caractère méditerranéen, à l'écoute des et fond de fruits mûrs.
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