REF | WAN4580303-FR |
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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Sierra Cantabria Amancio avec plats de pâtes, idéal pour les fromages et nourriture méditérranéenne. |
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Concernant la dégustation de Sierra Cantabria Amancio, les notes rouge prune, cassé, rouge vif et rouge rubis vivant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent truffe, compote de fruits rouges, expression variétale et chaud.
La dégustation de Sierra Cantabria Amancio en phase gustative se démarque avec vibrant, discret et notes de fruits rouges.
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