REF | WAN4577529-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion.
La région de production de A.O.C. Saint-Émilion est située dans La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
Il est recommandé de coupler Château La Mondotte avec viande rouge, ragoûts de pommes de terre, perdrix farcie aux champignons et plats de viande rouge. |
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Concernant la dégustation de Château La Mondotte, les notes rouge rubis, couleur cerise intense et aspect cristallin ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits secs, rôti et énergique.
La dégustation de Château La Mondotte en phase gustative se démarque avec long, long-courrier, des tanins développés et le pouvoir gustatif.
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