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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Matarromera Melior avec fondue au fromage, les miettes et viandes jeunes. |
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Concernant la dégustation de Matarromera Melior, les notes reflets dorés, violette rouge, électrique et bleuâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent gâteau à la prune, une acidité rafraîchissante et souvenirs du bois.
La dégustation de Matarromera Melior en phase gustative se démarque avec très dense et très fruité.
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