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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Il est recommandé de coupler Marqués de Riscal avec compote de légumineuses, viande rouge, rôtis, des oiseaux, jamon, viandes grillées, fromages peu affinés, ragoûts aux sauces légèrement épicées et légumes cuits. |
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Concernant la dégustation de Marqués de Riscal, les notes garniture violette et couleur cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent poivre noir, fumé, compote de fruits rouges, chocolat rôti et haute intensité.
La dégustation de Marqués de Riscal en phase gustative se démarque avec long, fruité, joli, entrée fraîche et acidité modérée.
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