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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Hernáiz Finca la Emperatriz Parcela Nº 1 avec espadon grillé, plats salés, fromages pas très forts et légumes grillés. |
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Concernant la dégustation de Hernáiz Finca la Emperatriz Parcela Nº 1, les notes rouge cerise, couleur cerise grenat et déchirure granuleuse ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent feuille de tomate, toasts au baril, des pétillements fruités et sous-étage méditerranéen.
La dégustation de Hernáiz Finca la Emperatriz Parcela Nº 1 en phase gustative se démarque avec corps moyen, chocolat aux fruits et évolution croissante.
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