REF | WAN4566177-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Campo Viejo Spécimen de Collection Réserve avec lapin aux fines herbes, plats de gibier locaux et ragoûts moelleux. |
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Concernant la dégustation de Campo Viejo Spécimen de Collection Réserve, les notes grenat brillant, robe rubis intense, des tons très vifs et intensité chromatique ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent boîte à cigares, bois fumé et fond de réglisse.
La dégustation de Campo Viejo Spécimen de Collection Réserve en phase gustative se démarque avec bien assemblé, bonne présence, douces sensations et grande profondeur.
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