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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes.
La région de production de I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes est située dans La región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, y hasta los Pirineos Orientales en la frontera con España.
Il est recommandé de coupler Clos du Rouge Gorge Jeunes Vignes avec pâtes au pesto, viandes jeunes et perdrix aux fruits secs. |
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Concernant la dégustation de Clos du Rouge Gorge Jeunes Vignes, les notes reflets noirs, bord cardinal et couleur prune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent aldéhydes nobles, fruits rouges mûrs et nouveaux toasts en bois.
La dégustation de Clos du Rouge Gorge Jeunes Vignes en phase gustative se démarque avec légèrement sucré, sensation lactique, corps léger et somptueux.
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