| REF | WAN4562488-FR |
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Un vino de autor, procedente de viñas viejas a más de 750 m. de altitud de la zona de Castilla y León y elaborado con un 75% de Tempranillo, y 25% de Garnacha. La vendimia se realiza manualmente en cajas de madera, y un posterior despalillado y estrujado con remontadas diarias. Se envejece durante 18 meses en barricas de roble: una primera crianza de 12 meses en barricas de roble americano y posterior trasegado de 6 meses más a roble francés de grano fino, con diferentes tostados. Posteriormente envejece 12 meses más en botella. Al ser un vino de guarda y de elaboración natural, por sus inexistentes tratamientos, podrá presentar alguna decantación. Color intenso, rojo picota con ribetes granates. En cata olfativa presenta un agradable aroma de mermelada de frutos negros e higo, café con leche, toffe y vainilla. En boca es carnoso, fruta negra madura con ligeros tonos especiados y minerales. Perfecto para acompañar con asados, carnes rojas, caza menor o mayor y especialmente entrecot a la brasa. Envejecido durante 18 meses: 9 meses en barricas de roble francés y 9 meses más en barricas de roble americano. Posteriormente, 12 meses más en botella, hasta su comercialización.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Pas de filtrage, traitement naturel, par conséquent il peut y avoir des sédiments naturels et des précipitations.
| Il est recommandé de coupler Thesaurus Martín Verástegui 18 Meses Vendimia Seleccionada Réserve 2006 avec viande rouge, rôtis, petit gibier, chasse majeure et entrecôte grillée. |
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Concernant la dégustation de Thesaurus Martín Verástegui 18 Meses Vendimia Seleccionada Réserve 2006, les notes rouge cerise, intense et garniture grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent caramel au beurre, café au lait, figues, fruits noirs et vanilles.
La dégustation de Thesaurus Martín Verástegui 18 Meses Vendimia Seleccionada Réserve 2006 en phase gustative se démarque avec mature, charnu et épicé.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Tempranillo, Grenache.
Argentine
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Chardonnay
