«Scala Dei Garnatxa Jeune»

D.O.Ca. Priorat, Espagne D.O.Ca. Priorat
by Celler Scala Dei


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • EspagneD.O.Ca. Priorat.
  • Vin rougeGrenache.
  • Vin rouge. D.O.Ca. Priorat.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Jeune.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 15ºC - 17ºC.
  • 10 Notes des utilisateurs.

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«Scala Dei Garnatxa Jeune»
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Español [ ES ]
La Garnacha de Scala Dei es una garnacha de montaña, de altura, pura fruta y frescor, genuina, prioratina, mineral como no podía ser de otro modo, y con un toque rústico. Una garnacha muy jugosa y fácil de beber, sabrosa y elegante. Si quisiéramos pintar este vino sobre un lienzo le pondríamos color azul y rojo oscuro. Por su frescor y su profundidad, y por el color de sus aromas y sabores: frutas azules (arándanos, aunque también algunas rojas, pero intensas, frutillos del bosque), violetas, gominolas y caramelo, ese dulzor intenso tan típico de la garnacha. En boca es enérgico, con un tanino vivo pero maduro, amable. Es muy goloso y al beberlo se aprecian unas notas de pan, de chocolate y también de pasas, con esa sensación áspera y seca, terrosa, que le confieren calidez y otorgan un carácter rústico complementando su gran frescor. Tiene una acidez realmente fantástica, y aun siendo un vino joven, su gran calidad nos permitirá disfrutarlo durante varios años. No sólo es largo en boca, será longevo. La Garnacha de Scala Dei se nutre principalmente de los viñedos Maset, Parada, Closos, Escorial y Forsans, viñas de edades comprendidas entre los 15 y los 25 años, plantadas en terrazas, a altitudes elevadas, algunas sobre suelos de arcilla roja, que aportan frescor, y otras sobre suelos de llicorella, responsable de la mineralidad y la acidez del vino. Para la elaboración se utilizan pequeños depósitos abiertos de 7000 Kg y con una parte de la uva sin despalillar. El vino permanece de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Licorella.
Antigüedad del viñedo: 1993-2003.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.

La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Scala Dei Garnatxa Jeune avec viandes au four, cochon brullé, jamon, fromages de brebis, tapas, cannellonis, cerf et entrecôte.
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Le Sommelier «Scala Dei Garnatxa Jeune»
Notes de dégustation: Scala Dei Garnatxa Jeune

Concernant la dégustation de Scala Dei Garnatxa Jeune, les notes rouge cerise et reflets bleutés ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, fruits rouges, réglisse et notes fumées.

La dégustation de Scala Dei Garnatxa Jeune en phase gustative se démarque avec frais, rond, des tanins agréables et minéraux.

«Scala Dei»

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Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Scala Dei Garnatxa Jeune

«Scala Dei Garnatxa Jeune»

by Celler Scala Dei

«Vin rouge»
D.O.Ca. Priorat

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