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Remírez de Ganuza, gran maestro riojano en la elaboración de grandes tintos de España, decide finalmente ofrecernos toda su generosidad con su Erre Punto, un vino de maceración carbónica, de aromas y gustos evidentes al que añade un componente que lo convierte en un vino más pausado y refinado. Ingenioso artífice, Fernando busca algo más que la evidente explosión de frutas rojas. Así pues, tenemos un vino con gamas de colores frescos y salvajes que, tras agitar enérgicamente, se muestra espeso. Me encanta la elegancia moderada de notas como el palote de fresa, el plátano, el caramelo y las chucherías industriales azucaradas (fresas, coca-cola, dientes de drácula y ositos). Una energía controlada por un suave olor a agua de melón y pomelo. A pesar de ser el pequeño de la casa, demuestra su fortaleza de una forma refinada, con una acidez más que justa (atípico en maceraciones carbónicas) y algo más que el simple impacto de la fruta roja.
Climatología del viñedo: Atlantico con influencia mediterránea.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Remírez de Ganuza Erre Punto Jeune avec saucisses ibériques, tapas et secret ibérique. |
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Concernant la dégustation de Remírez de Ganuza Erre Punto Jeune, les notes rouge cerise et réflexions violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, fruits des bois, fraises des bois, mûres et fleurs violettes.
La dégustation de Remírez de Ganuza Erre Punto Jeune en phase gustative se démarque avec fruité, élégant et glouton.
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