| REF | WAN4560023-ES |
Remírez de Ganuza, gran maestro riojano en la elaboración de grandes tintos de España, decide finalmente ofrecernos toda su generosidad con su Erre Punto, un vino de maceración carbónica, de aromas y gustos evidentes al que añade un componente que lo convierte en un vino más pausado y refinado. Ingenioso artífice, Fernando busca algo más que la evidente explosión de frutas rojas. Así pues, tenemos un vino con gamas de colores frescos y salvajes que, tras agitar enérgicamente, se muestra espeso. Me encanta la elegancia moderada de notas como el palote de fresa, el plátano, el caramelo y las chucherías industriales azucaradas (fresas, coca-cola, dientes de drácula y ositos). Una energía controlada por un suave olor a agua de melón y pomelo. A pesar de ser el pequeño de la casa, demuestra su fortaleza de una forma refinada, con una acidez más que justa (atípico en maceraciones carbónicas) y algo más que el simple impacto de la fruta roja.
Climatología del viñedo: Atlantico con influencia mediterránea.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Remírez de Ganuza Erre Punto Joven con embutidos ibéricos, tapas y secreto ibérico. |
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Respecto a la cata de Remírez de Ganuza Erre Punto Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, frutos del bosque, fresas silvestres, moras y flores violetas.
La cata de Remírez de Ganuza Erre Punto Joven en la fase gustativa destaca con afrutado, elegante y goloso.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano, Viura, Malvasía.
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Chardonnay
