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Alfredo Arribas nos ofrece una muy variada selección de vinos, tanto en el Priorat com en el Montsant. Todos ellos originales y muy bien elaborados, gracias a la colaboración de Joan Asens como director técnico del equipo. El catálogo de vinos prioratinos es amplio pero hay uno que se desmarca, Somni, sobre todo por su coupage, un elevado porcentaje de cariñena (60%) y un nada habitual 40% de syrah. En estilo es también el más diferente: el más corpulento y voluminoso, y muy opaco en copa, manteniendo, esto sí, un perfil muy bien definido y elegante como todos los vinos de la familia Arribas. Criado en barricas nuevas de roble francés durante algo más de un año, Somni es un vino poderoso con una gran riqueza de matices. Ahora bien, requiere su tiempo, como todo buen priorat y éste en especial, tiempo para afinar su gran corpulencia. Con reposo en botella descubrirán que es un priorat de gran finura y con un seductor perfume de violetas y de flores de plantas aromáticas, de las que crecen alrededor de los viñedos, como el romero, y algunas notas de pimienta que realzan su frescor. Es un vino más de fruta negra que no de fruta roja, y con toda la esencia y fuerza del terruño prioratino, mineral, con un fondo de grafito y unas notas terrosas que le confieren un carácter rústico, siempre domado por la elegancia del conjunto.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Il est recommandé de coupler Portal del Priorat Somni Crianza 1,5 L avec marinades, viandes transformées et foies. |
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Concernant la dégustation de Portal del Priorat Somni Crianza 1,5 L, les notes couleur cerise picota, tons miel, fine couche et essence de réglisse ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de sous-sol, fruits de la forêt noire et touches de juanola.
La dégustation de Portal del Priorat Somni Crianza 1,5 L en phase gustative se démarque avec coupe moderne, tanins très polis et arrière-goût fruité.
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D.O.Ca. Priorat
Syrah, Carignan.
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Chardonnay
