| REF | WAN4558973-FR |
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Parcialmente macerado con la uva entera (maceración carbónica) y criado durante 5 meses en tinas de madera y barricas, La Vendimia es un vino fresco, frutal, jugoso, el más joven de la Palacios Remondo. Envejecido durante 5 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Palacios Remondo La Vendimia Jeune avec cuisine orientale, viandes fumées, fromages affinés intenses et viande blanche grillée. |
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Concernant la dégustation de Palacios Remondo La Vendimia Jeune, les notes tons ocre, couleur cerise violette et très attractif ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pistache, feuilles de thé et fruits sauvages.
La dégustation de Palacios Remondo La Vendimia Jeune en phase gustative se démarque avec tanins environnants, parfumé, bonne expression fruitée et cerises aigres à la liqueur.
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D.O.Ca. Rioja
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