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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Norte de España - CVNE Cune Réserve avec champignons, pommes de terre à la riojana et viande grillée. |
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Concernant la dégustation de Norte de España - CVNE Cune Réserve, les notes ton pâle, intensité moyenne-élevée, réflexions prune et pilori intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent olives noires, grains de café et feuilles de thé.
La dégustation de Norte de España - CVNE Cune Réserve en phase gustative se démarque avec caramel au beurre, sensations chaudes, corps élégant et difficile.
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