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La selección para el Beaujolais-Villages "Chameroy" es estricta, este vino proviene de los pueblos que poseen una mayor riqueza de sabor y extracto y la capacidad de mejorar con la edad. El Beaujolais-Villages "Chameroy" se nutre y se embotella en las bodegas de Maison Latour en 'Clos Chameroy' a las afueras de Beaune. Envejece de 10 a 12 meses en cubas de acero inoxidable.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Esquistos.
Antigüedad del viñedo: 1988.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Beaujolais.
La région de production de A.O.C. Beaujolais est située dans La región de Beaujolais. Es la denominación más extendida y utilizada en cualquiera de las 96 aldeas, pero abarcaba esencialmente 60 pueblos, y se refiere a todos los vinos básicos de Beaujolais. Una gran parte del vino producido bajo esta denominación se vende como Beaujolais Nouveau.
Il est recommandé de coupler Louis Latour Chameroy Jeune avec viandes grillées, les fromages et charcuterie. |
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Concernant la dégustation de Louis Latour Chameroy Jeune, les notes rouge rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fraises, cerises et baies rouges.
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