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Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Roccamonfina.
La région de production de I.G.T. Roccamonfina est située dans La comarca de Roccamonfina en la región de Campania.
Il est recommandé de coupler Villa Matilde Cecubo avec viande rouge, pâtes à la sauce bolognaise, petits plats de gibier et fromages mi-affinés. |
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Concernant la dégustation de Villa Matilde Cecubo, les notes tons bleus et violets, couleur rubis, grenat rubis et électrique ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent café au lait, des notes de fruits rouges et arômes fins de mûre.
La dégustation de Villa Matilde Cecubo en phase gustative se démarque avec durée finale, exquis, légèrement chaud et grande concentration tannique.
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