«Nin-Ortiz Nit Mas d'en Caçador Crianza Biologique»

D.O.Ca. Priorat, Espagne D.O.Ca. Priorat
by Família Nin-Ortiz


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • EspagneD.O.Ca. Priorat.
  • Vin rougeCarignan, Grenache Poilu.
  • Vin rouge. D.O.Ca. Priorat.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Crianza.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 15% Vol.
  • Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production.
  • 16ºC - 18ºC.

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«Nin-Ortiz Nit Mas d'en Caçador Crianza Biologique»
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Español [ ES ]
Nit de Nin es uno de los vinos que ofrecen más finura, elegancia y complejidad del Priorat, y, aun así, es casi desconocido. Hay pocas botellas en el mercado y esto lo convierte con más razón en un pequeño tesoro que algunos han sabido encontrar, sobre todo desde que llegó a sus oídos que 2005 obtuvo 98 puntos del prestigioso crítico Robert Parker. Agricultura ecológica y biodinámica suenan a veces como términos únicamente de moda. Aquí son ciertos: Ester y Carles cuidan de cada detalle de una forma natural, con paciencia, con mimo, con un gran respeto, y el vino transmite esta pureza y gran equilibrio. No en vano son Ester y Carles las personas en quienes Dafne Glorian, elaboradora de Clos Erasmus, confía el cuidado de sus viñedos también. Nit de Nin se elabora con uva garnacha y cariñena procedente de viejos viñedos de coster (laderas con una gran inclinación), cepas de entre 70 y 104 años, plantadas en dos parcelas ambas situadas en la partida de Mas d'en Caçador, en la localidad de Porrera. Nit de Nin, un vino a tener en la bodega.
Ester Nin y Carles Ortiz elaboran Nit de Nin Mas d'en Caçador en su microbodega de Porrera, en el Priorat. Un tinto mayoritariamente de garnacha y cariñena de una parcela con viñas de entre 77 y 112 años, cultivadas siguiendo los preceptos de la agricultura biodinámica. Escasa producción de 3.666 botellas imprescindibles. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (50%) y seminuevas de roble francés de 600, 300 y 225 l.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.

La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Nin-Ortiz Nit Mas d'en Caçador Crianza Biologique avec secret ibérique, ragoûts de marin et fève de catalogne.
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Le Sommelier «Nin-Ortiz Nit Mas d'en Caçador Crianza Biologique»
Notes de dégustation: Nin-Ortiz Nit Mas d'en Caçador Crianza Biologique

Concernant la dégustation de Nin-Ortiz Nit Mas d'en Caçador Crianza Biologique, les notes nuances violettes, nazaréen et bonne intensité ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits noirs, fruits assaisonnés et fruits des bois mûrs.

La dégustation de Nin-Ortiz Nit Mas d'en Caçador Crianza Biologique en phase gustative se démarque avec long arrière-goût, notes fumées et touche minérale.

«Nin-Ortiz»

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Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Nin-Ortiz Nit Mas d'en Caçador Crianza Biologique

«Vin rouge»
D.O.Ca. Priorat

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