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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La région de production de D.O. Somontano est située dans La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
Il est recommandé de coupler Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Jeune avec rôtis, toutes sortes de viande, les fromages et poisson cuit au four. |
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Concernant la dégustation de Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Jeune, les notes rouge cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums floraux, arômes fruités, notes de sous-sol, fruits des bois, notes épicées, groseilles à maquereau, violettes, poivre, la mûre et vanilles.
La dégustation de Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Jeune en phase gustative se démarque avec doux, rond, savoureux et notes torréfiées.
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