«Domenico Clerico Aeroplanservaj»

D.O.C.G. Barolo, Italie D.O.C.G. Barolo
by Domenico Clerico


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Détails
  • ItalieItalie.
  • ItaliePiémont.
  • ItalieD.O.C.G. Barolo.
  • Vin RougeNebbiolo.
  • Vin Rouge. D.O.C.G. Barolo.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.

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«Domenico Clerico Aeroplanservaj»
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Español [ ES ]
Domenico Clerico pasa sus días entre los viñedos del Cru de Monforte como viene haciéndolo desde 1976, cuando este excelente productor del Piamonte tomó las riendas de la bodega familiar para dedicarse exclusivamente a la elaboración de grandes vinos. Después de adquirir algunas de las parcelas más valoradas de los Cru de Monforte (Bussia, Ginestra y Mosconi), en la actualidad la bodega cuenta con 21 hectáreas de viñedos. Aeroplanservaj ("avión salvaje"), es el apodo con el que su padre se dirigía a Domenico cuando de pequeño lo animaba a fantasear y a volar alto por encima de las cepas. Elaborado sólo en las mejores añadas, es un Barolo que nace de un viñedo con exposición este/sudeste en Serralunga d'Alba. La composición del terreno, su altitud y las condiciones climáticas de las que disfruta, imprimen en el vino una huella marcadamente ácida, pero mitigada en la bodega gracias a un inteligente afinamiento durante cerca de 30 meses en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de segundo uso). Intenso, amplio y expresivo, en nariz emana aromas de frutos del bosque, cerezas y violetas sobre un fondo balsámico. En boca se muestra compacto y con una sólida estructura, con taninos vigorosos y con una destacada acidez que contribuye a su larga persistencia.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.

La région de production de D.O.C.G. Barolo est située dans La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Il est recommandé de coupler Domenico Clerico Aeroplanservaj avec agneau rôti, riz au poulet, seiche aux boulettes de viande et civette de sanglier.
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Le Sommelier «Domenico Clerico Aeroplanservaj»
Notes de dégustation: Domenico Clerico Aeroplanservaj

Concernant la dégustation de Domenico Clerico Aeroplanservaj, les notes tons grillés, rouge rubis vivant, couche mince violette et violette intense ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruité, pistache et fond de fruits rouges.

La dégustation de Domenico Clerico Aeroplanservaj en phase gustative se démarque avec mentholé, belle tournée, très bonne acidité et finale aromatique.

«Domenico Clerico»

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Mentions Légales

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Domenico Clerico Aeroplanservaj

«Vin Rouge»
D.O.C.G. Barolo

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