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Orientación del viñedo: Norte-Sur.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1973-1998.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La région de production de D.O. Yecla est située dans El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
Il est recommandé de coupler Castaño Casa de la Cera Réserve avec pommes de terre rôties, toutes sortes de saucisses, ragoûts de légumes et ragoûts de montagne. |
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Concernant la dégustation de Castaño Casa de la Cera Réserve, les notes brillant, intense et grenat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, complexe, notes minérales, notes épicées, notes balsamiques, fruits sauvages, prunes mûres, fruité et baies.
La dégustation de Castaño Casa de la Cera Réserve en phase gustative se démarque avec long, belle finition, équilibré, élégant, savoureux, acidité bien intégrée et tanins doux.
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