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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Basilio Izquierdo B de Basilio Crianza avec desserts au chocolat, petites saucisses séchées, viandes puissantes et tartelettes salées. |
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Concernant la dégustation de Basilio Izquierdo B de Basilio Crianza, les notes étincelles violettes, fer à cheval opaque, nuances de cerise et soyeux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent anis, souvenirs en cuir et tons fruités saisissants.
La dégustation de Basilio Izquierdo B de Basilio Crianza en phase gustative se démarque avec sa propre acidité issue d'un long vieillissement, tanins ronds, tanins épais et avec corps.
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