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Este es el vino top de la bodega Arrayán en Santa Cruz del Retamar. En él conjugan todas sus virtudes las variedades mejor adaptadas a la zona que fueron seleccionadas en su día por el experto australiano Richard Smart y que se vinifican hoy con el asesoramiento de todo un referente en la enología española como Miguel Ángel de Gregorio. El resultado es un tinto complejo y elegante, en el que la fruta y los aromas tostados derivados de la barrica se dan la mano en perfecta armonía; sin duda un tinto Premium. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo de 18 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.
La région de production de D.O. Méntrida est située dans El norte de la provincia de Toledo, en España, en los terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
Il est recommandé de coupler Arrayán Premium Crianza avec pâté de jeu, peuvres pleins, piment à la viande et rôti de bœuf. |
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Concernant la dégustation de Arrayán Premium Crianza, les notes carreau de couleur, couleur cerise noire, iridescence violette et soyeux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent piment doux, gingembre et baies sauvages.
La dégustation de Arrayán Premium Crianza en phase gustative se démarque avec réglisse, structure complexe et tanins doux et élégants.
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